"3regarders,2odeurs,1 don't"
Lorsque vous mangez au restaurant, vous vous posez souvent une question : « La vaisselle payante fournie par l'unité de désinfection centralisée de la vaisselle est-elle hygiénique ?Comment juger si la vaisselle est qualifiée ?Le service de surveillance sanitaire vous apprend le bon sens pour juger si la vaisselle désinfectée est hygiénique.
« 3 regards »
1er coup d'œil : avant d'utiliser de la vaisselle stérilisée à Kaifeng, vous devez vérifier si l'emballage est hermétique, si le sceau est brisé ou s'il présente des ouvertures évidentes (cher ! Les petits trous régulièrement disposés sur le film d'emballage sont appelés trous de dissipation thermique, et la vaisselle est directement stérilisé après désinfection à haute température.L'emballage, pendant le stockage et le transport, à mesure que la température baisse, sans cela, des phénomènes physiques tels que la buée et le retour de l'eau se produiront, alors ne paniquez pas si vous trouvez de petits trous d'épingle sur le film d'emballage ! ).
2ème regard – le nom, l'adresse, les coordonnées, la date de désinfection et la date d'expiration de l'unité de désinfection doivent être marqués sur le film d'emballage.
3ème APERÇU – À travers le film transparent, observez si la surface de la vaisselle est lisse, s'il y a des taches d'huile, s'il y a des corps étrangers, etc. (La vaisselle de désinfection individuelle présente des rayures ou des rugosités sur la surface. Ne vous inquiétez pas, cela est causée par la friction et la collision entre la vaisselle en céramique et l'équipement de décontamination pendant le processus de nettoyage.)
"2 odeurs"
1ère odeur – Y a-t-il une odeur ou un goût gras ?
2ème odeur – s'il y a une odeur âcre ou une odeur de détergent.(La vaisselle est nettoyée et désinfectée avec un détergent et un désinfectant. Si le rinçage n'est pas complet, il y aura des résidus de détergent sur la surface de la vaisselle.)
"1 Ne fais pas"
S'il n'y a aucun problème après l'avoir lu et senti, je suggère qu'il n'est pas nécessaire de le laver avec du thé ou de l'eau bouillante à l'hôtel.(Parfois se laver n’est pas forcément sain !)
Gants de restauration,manches,tablieretcouvre-bottepour les vendeurs de produits alimentaires, il est très important d'éviter le contact direct avec les aliments pendant le temps de travail, pour assurer le nettoyage des aliments et la santé des clients.
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Heure de publication : 06 janvier 2023