Ces dernières années, les gens accordent une attention particulière aux matières premières alimentaires, à l'environnement de production et au processus opérationnel dans le processus de transformation des aliments ;
En outre,de plus en plus d'attention a été accordée à la protection des travailleurs lors de la transformation des aliments.De nombreuses entreprises exigent que leurs employés portentgants de protection, qui peut non seulement fournir une protection adéquate aux travailleurs, mais également éviter la contamination des aliments et la propagation d'agents pathogènes d'origine alimentaire.
Les manipulateurs d'aliments entrent en contact avec une variété d'aliments et peuvent transporter des bactéries sur leurs mains, telles que Listeria et Salmonella, qui peuvent provoquer des maladies d'origine alimentaire après consommation.Les gants jetables peuvent constituer une barrière protectrice entre les mains du personnel et ces bactéries afin de réduire le risque d'infection du personnel et des consommateurs.
Les manipulateurs d'aliments devraient portergants jetablespour la protection des manipulateurs de produits alimentaires et des clients.
Bien que le secteur de la restauration implique différentes entreprises et institutions, elles ont toutes un point commun : la vigilance face aux éventuels agents pathogènes et la protection des employés et des consommateurs contre les risques de maladie.Les gants jetables constituent la première ligne de défense contre les maladies d’origine alimentaire.
Règles d’hygiène des mains et d’utilisation des gants :
1. Lors de la manipulation d’aliments qui ne sont pas prêts à être consommés, le personnel doit exposer ses mains et ses bras le moins possible.
2. Vous devez porter des gants ou utiliser des ustensiles tels que des pinces et des grattoirs lorsque vous manipulez des aliments, sauf pour laver les fruits et légumes.
3. Les gants ne doivent être utilisés qu’une seule fois.Les gants jetables doivent être jetés lorsqu'un travailleur effectue une nouvelle tâche, lorsque les gants sont souillés ou lorsque la tâche est interrompue.
L'utilisation de gants dans la transformation des aliments doit prêter attention aux trois points suivants :
1. L’industrie de la transformation alimentaire implique une variété d’équipements et d’équipements de cuisine, c’est pourquoi de nombreux postes nécessitent de nombreux types de gants.Mais quel que soit le type de gants, ils doivent répondre aux principes de qualité alimentaire.
2. Le composant principal des gants en latex est le latex naturel, qui contient des protéines de latex.Afin d'éviter que les protéines ne pénètrent dans les aliments et ne provoquent des réactions allergiques chez les clients, l'industrie alimentaire devrait éviter d'utiliser des gants en latex.
3. L'industrie alimentaire utilise généralement des gants colorés, qui doivent être distingués de la couleur des aliments.Pour éviter que le gant ne se brise et ne tombe dans les aliments, il ne peut pas être détecté à temps.
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WorldChamp Enterprises teste chaque année les produits selon la norme de contact alimentaire par l'intermédiaire d'agents de test tiers, pour garantir la conformité de nos articles.
Heure de publication : 20 janvier 2023